# Prosty przepis na omlet z szynką na szybkie śniadanie

## Dlaczego warto przygotować omlet z szynką i serem
Omlet z szynką i serem to danie, które powinno znaleźć się w arsenale każdego miłośnika szybkich i pożywnych posiłków. **Jest on idealny na śniadanie lub kolację dla jednej osoby**, oferując sycący i zbilansowany posiłek bez konieczności spędzania godzin w kuchni. Kluczową zaletą tego dania jest **wysoka zawartość białka**, pochodzącego zarówno z jajek, jak i z szynki oraz sera, co zapewnia długotrwałe uczucie sytości i solidną dawkę energii na początek dnia. Drugim niezwykle ważnym atutem jest **szybki czas przygotowania**, który według dostępnych danych wynosi zaledwie od 8 do 25 minut. To sprawia, że omlet z szynką jest doskonałym wyborem, gdy czas nagli, a chcemy zjeść coś domowego, smacznego i wartościowego. Jego prostota i uniwersalność pozwalają na łatwe modyfikacje, dzięki czemu nigdy się nie nudzi.

## Składniki na puszysty omlet z szynką
Kluczem do sukcesu jest przygotowanie odpowiednich składników. Dla podstawowej, klasycznej wersji potrzebujesz kilku prostych produktów, które z pewnością masz w swojej lodówce. **Podstawowe składniki to: jajka, szynka, ser i masło**. To absolutna baza, od której warto zacząć swoją przygodę z omletami. Jeśli jednak marzysz o naprawdę **puszystym omlecie**, warto sięgnąć po dodatki, które nadadzą mu lekkości i objętości. Należą do nich **mąka, mleko i ubite białka**. Mąka i mleko tworzą nieco gęstszą, bardziej zbliżoną do naleśnika konsystencję, natomiast oddzielnie ubite na sztywną pianę białka, delikatnie wmieszane do masy, gwarantują efekt powietrznej, rozpływającej się w ustach puszystości. Poniżej znajdziesz listę składników na jedną porcję:
*   2-3 jajka
*   1-2 plastry szynki (ok. 50g)
*   2 łyżki startego sera (np. cheddar, gouda)
*   1 łyżka masła klarowanego lub zwykłego
*   Szczypta soli i pieprzu
*   (OPCJONALNIE dla puszystości) 1 łyżka mąki pszennej, 2 łyżki mleka

## Szczegółowy przepis na omlet z szynką krok po kroku
Teraz przejdźmy do sedna, czyli **przepisu na omlet z szynką**. Postępując krok po kroku, osiągniesz doskonały efekt za każdym razem.

### Przygotowanie jajek i dodatków przed smażeniem
Pierwszy krok to przygotowanie wszystkich składników. Szynkę pokrój w drobną kostkę lub paseczki. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach – świetnie sprawdzi się żółty ser typu cheddar lub gouda, który pięknie się rozpuści. Teraz zajmij się jajkami. Jeśli chcesz uzyskać standardowy omlet, wbij jajka do miseczki, dodaj szczyptę soli i pieprzu oraz opcjonalnie mąkę i mleko. Całość dokładnie roztrzep widelcem lub trzepaczką, aż masa będzie gładka. Dla wersji super puszystej oddziel żółtka od białek. Żółtka roztrzep z solą, pieprzem i dodatkami. Białka ubij w osobnej, czystej misce na sztywną pianę. Następnie delikatnie, łopatką, połącz pianę z żółtkami, zachowując jak najwięcej powietrza.

### Smażenie omleta na patelni z masłem
Weź niedużą patelnię (średnicy 18-22 cm), najlepiej teflonową, i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj **masło** i poczekaj, aż się rozpuści i zacznie delikatnie skwierczeć. Ważne jest, aby **smażyć na niskiej lub średniej mocy** dla równomiernego efektu – zbyt wysoka temperatura sprawi, że omlet się przypali na spodzie, a w środku pozostanie surowy. Wylej przygotowaną masę jajeczną na rozgrzane masło i rozprowadź ją równomiernie po całej powierzchni patelni. Zmniejsz ogień do minimum i smaż przez 2-3 minuty, aż spód się zetnie, a wierzch będzie jeszcze wilgotny, ale nie płynny.

### Dodanie szynki, sera i złożenie omleta
To moment na farsz. Na jedną połowę usmażonego omleta równomiernie rozłóż pokrojoną **szynkę** i posyp ją startym **serem**. Za pomocą szpatułki delikatnie podważ wolną połowę omleta i przełóż ją na połowę z farszem, tworząc półksiężyc. Delikatnie dociśnij brzegi. Pozostaw omleta na patelni jeszcze na około minutę, aby ser w środku się całkowicie rozpuścił, a omlet osiągnął pożądaną konsystencję. Następnie przełóż go na talerz.

## Porady i modyfikacje dla idealnego omleta
Klasyczny **omlet z szynką i serem** to dopiero początek kulinarnych możliwości. Danie to świetnie znosi modyfikacje. Jeśli masz ochotę na więcej warzyw, do masy jajecznej lub bezpośrednio na patelnię przed wylaniem jajek możesz dodać drobno pokrojone pieczarki, paprykę, pomidory bez skórki lub szpinak. Pamiętaj, że wilgotne warzywa warto wcześniej chwilę podsmażyć, aby odparować nadmiar wody. Aromat ziół potrafi odmienić danie – spróbuj dodać do masy odrobinę suszonego oregano, bazylii lub tymianku. Na koniec nie zapomnij o estetyce. **Dekoracja szczypiorkiem, pietruszką lub innymi świeżymi ziołami** nie tylko pięknie prezentuje się na talerzu, ale też dodaje świeżości i nowego smaku. Posypanie gotowego omleta drobno posiekaną **natką pietruszki** lub **szczypiorkiem** to prosty trik, który podnosi zarówno walory wizualne, jak i smakowe tego szybkiego i pysznego dania.